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红烧狮子头的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网_2

银川美食网 | 时间:2019-12-16 11:41:20

红烧狮子头的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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红烧狮子头的做法步骤

更新于:2018-07-19

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分类标签

家常菜谱分类香味 菜品口味红烧主要工艺1小时以上所需时间高级制作难度

食材明细

猪肉末适量青菜芯适量荸荠适量全麦土司适量葱适量姜适量鸡蛋适量料酒适量盐适量酱油适量白糖适量芝麻油适量

红烧狮子头的做法详细步骤

第1步

葱姜切末,鸡蛋打散,一起加入肉末中

肉末中加入料酒、盐同向用力搅拌上劲至有粘性;

第2步

荸荠去皮切碎,

全麦土司切碎(全麦土司的做法在这里),一起加入肉末中搅拌均匀;

第3步

一大勺馅在手掌,稍揉成丸子后在兩手掌间來回轻轻甩打,將內部空气排出.使做成的狮子头结实一点不易散开;

炒锅烧热后加入油烧热,将肉丸放入中火煎成表面呈金黄色滤去多余的油;

第4步

加入酱油、白糖和适量清水,小火煮至入味后收汁,淋上芝麻油装盘;

青菜芯洗净,另取一锅烧水或高汤,水开后加油和盐,入菜芯汆熟后围在狮子头边上即可。

红烧狮子头的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍

猪肉菜谱:

酸菜猪肉炖粉条   饺子   香菇猪肉打卤面    更多做法>

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

黄瓜炒鸡蛋   菠菜鸡蛋汤   梅干菜卤鸡蛋    更多做法>

小白菜

1. 提供营养、强身健体:小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。2. 保...

一般人群均可食用。但脾胃虚寒、大便溏薄者,不宜多食小白菜。...详细介绍

小白菜菜谱:

小白菜炖豆腐   椒油蟹黄小白菜   小白菜鲜肉生煎包    更多做法>

芝麻

1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;2. ...

一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、...详细介绍

芝麻菜谱:

黑芝麻汤圆   韩风韩式拌饭   芝麻凉伴菠菜    更多做法>身体抽动且眼睛上翻是癫痫症状吗沈阳市到哪里看羊癫疯治疗癫痫病什么方法效果好