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香酥凤卷的做法_香酥凤卷怎么做_家常菜谱

银川美食网 | 时间:2019-12-23 15:11:06

香酥凤卷的做法_香酥凤卷怎么做_家常菜谱

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香酥凤卷的做法步骤

更新于:2018-06-13

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家常菜谱分类防癌抗癌食谱分类益智补脑食谱分类消化不良食谱分类咸鲜味 菜品口味溜主要工艺

食材明细

鸡腿蘑(干)50克西兰花200克鸡蛋黄40克红萝卜20克香菇(鲜)15克淀粉(玉米)7克大葱15克盐3克料酒5克香油2克胡椒粉1克生抽5克白砂糖1克

香酥凤卷的做法详细步骤

1. 鸡髀起肉切薄片,拍松,与盐(2.5克)、酒(5克)、生粉(5克)、麻油、胡椒粉、蛋黄(20克)拌匀,腌15分钟;

2. 冬菇浸软去蒂,加少许油、生抽蒸熟,切条;

3. 葱切段;

4. 红萝卜去皮洗净,切条;

5. 西兰花洗净切小朵,以油、盐、水灼熟,放于碟中央;

6. 平铺鸡肉,放入冬菇、葱、红萝卜各一条,卷成一卷;

7. 拌匀蛋黄及生粉,涂匀鸡卷,放进中火的油中炸至金黄色捞出;

8. 切段排放在盘上,煮开,汁料淋上即成。

香酥凤卷的做法小贴士

食物相克:

鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

香酥凤卷的营养分析

香菇

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

香菇菜谱:

香菇油菜   香菇炒肉   自制香菇肉酱    更多做法>

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

醪糟鸡蛋   蛋炒饭   馒头丁鸡蛋饼    更多做法>

西兰花

1. 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研...

一般人群均可食用...详细介绍

西兰花菜谱:

素炒西兰花   五彩虾仁   蒸西兰花    更多做法>什么是引起原发性癫痫的病因西安治癫痫病哪家医院治的好用托吡酯治疗癫痫会有效果吗定西市哪里有治疗癫痫病的医院