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菠萝鸡翅的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

银川美食网 | 时间:2019-11-26 11:54:26
菠萝鸡翅的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 菠萝鸡翅的做法 菠萝鸡翅的做法步骤 更新于:2018-05-25 收藏 2260 次  /  188 人做过这道菜 分享菠萝鸡翅的做法 分类标签 家常菜谱分类香味 菜品口味炖主要工艺10-30分钟所需时间高级制作难度 食材明细 鸡翅3个红彩椒半个菠萝100克大蒜4瓣料酒适量白糖适量盐适量老抽适量红辣椒1个桂皮1小块香叶1片八角1个香葱2根生姜4片 菠萝鸡翅的做法详细步骤 第1步 鸡翅反复用水冲洗干净,洗净表面的油渍和鸡翅里的血水。在鸡翅背面划几刀,方便腌制时入味。 鸡翅中放入1勺盐和半勺白糖。再倒入适量料酒,用手将鸡翅与调料抓匀。 菠萝切块放入鸡翅内,拌匀,一起腌制1小时;用鲜嫩多汁的菠萝来腌制鸡翅,可起到提鲜,去腻的作用(菠萝削皮后要用淡盐水浸泡半小时以上再吃)。 第2步 锅烧热,有鸡皮的那一面朝下,小火煎制鸡翅,将里面的油脂煎出来。再翻面,煎制另一面,经过煎制,油脂被煎出来,吃的时候鸡皮更加劲道,而且清爽很多;煎至两面金黄即可。 锅中加清水没过鸡翅。 放入葱姜蒜﹑八角﹑桂皮﹑香叶和红辣椒。再把腌鸡翅的汤汁倒进去,汤汁中大多是腌制出的菠萝汁。老抽倒进去,喜欢颜色重一些多放些老抽,喜欢颜色清爽的少放老抽。 第3步 大火将锅烧开,用勺子撇去表面的浮沫。改为小火慢慢煮,煮至汤汁下去一半,再放入菠萝。 红彩椒洗净切块,倒入锅内。 再炖5分钟,大火收汁,收汁时候要不停的搅拌,防止糊锅;大火收汁才可使鸡翅上色均匀漂亮。 菠萝鸡翅的营养分析 鸡翅 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上... 一般人群均可食用。1. 尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏...详细介绍 鸡翅菜谱: 红烧鸡翅   陈皮鸡翼   客家菜改良来的花雕盐焗鸡翅    更多做法> 菠萝 1. 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;2. ... 一般人群均可食用1.特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎...详细介绍 菠萝菜谱: 菠萝古老肉   橙汁猪柳卷   菠萝鸭    更多做法> 柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养,维生素C含量比茄子、番茄还高,青椒含有芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,也可以加工成干制品。青椒... 1. 一般人群均可食用。2.  眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃...详细介绍 柿子椒菜谱: 东北地三鲜   海米翡翠柿子椒   柿子椒炒鱿鱼    更多做法>两眼上翻、全身抽搐是癫痫病的症状吗沈阳哪家医院治疗癫痫病效果更靠谱治疗癫痫的正规医院在哪