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荠菜肉米豆腐羹的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

银川美食网 | 时间:2019-12-19 15:41:34

荠菜肉米豆腐羹的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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荠菜肉米豆腐羹的做法步骤

更新于:2018-04-29

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分类标签

家常菜谱分类美味粥汤分类香味 清淡 菜品口味煮主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

荠菜一两肉米一两豆腐一盒盐适量高汤精适量麻油适量白胡椒粉适量淀粉适量

荠菜肉米豆腐羹的做法详细步骤

第1步

豆腐打开,切块(当然切丝会更好看,但家常做切块方便一些)

肉米加入盐、水淀粉拌匀

第2步

荠菜摘去黄叶老叶,取嫩叶洗净,切段

起锅倒入一点点油,油热先把荠菜煸一下,待碧绿了就盛起。

第3步

余油倒入肉米,加一点点酒,翻炒至变色

加一碗水,烧开,加入豆腐,加盐,加盖焖三五分钟

第4步

起盖加高汤精,倒入煸好的荠菜,加入水淀粉勾芡,撒上白胡椒粉,麻油,并火出锅。

荠菜肉米豆腐羹的做法小贴士

此菜豆腐洁白、荠菜碧绿,色泽漂亮,味道鲜美。

荠菜放入后要尽快关火出锅,否则会黄掉。

荠菜肉米豆腐羹的营养分析

豆腐

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2....

一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍

豆腐菜谱:

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蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

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荠菜

荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯...

一般人群均可食用1. 特别适合痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、...详细介绍

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