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芸豆蚬子面的家常做法[多图]_芸豆蚬子面怎么做好吃-_面条

银川美食网 | 时间:2019-12-23 14:02:48

芸豆蚬子面的家常做法[多图]_芸豆蚬子面怎么做好吃-_面条

    芸豆蚬子面在大连真是家喻户晓,它夏天凉吃消暑,冬天热吃暖身,每一个大连人心中都有自己的味道。

    主料

    面条100克  蚬子200克  芸豆150克  猪肉50克  木耳(水发)50克  鸡蛋1个

    辅料

    盐1茶匙  味精1/4茶匙  葱姜少许

    芸豆蚬子面的做法

    1.面条煮好,备用

    2.蚬子洗净,冷水下锅煮,开口捞起,稍凉剥肉,蚬子汤盛起,备用

    3.芸豆洗净切丝

    4.木耳撕成小朵,肉切片,葱姜切丝

    5.葱姜炝锅,放芸豆丝倒入蚬子汤煮沸

    6.倒入蚬子汤煮沸

    7.

    8.汤沸腾后,倒入搅拌好的鸡蛋液,放入木耳,肉片。加盐、味精调味,最后在起锅前加入蚬子肉。

    9.用碗盛起面条,浇上汤汁。可以美美的享用了!

    烹饪技巧

    1.蚬子肉要在起锅前放入,放早了蚬子肉口感就不好了。

2.大连人的习惯是要咬着蒜瓣,一口蒜一口面,那味道才地道。

3.喜欢打卤面的可以最后勾入水淀粉。治疗继发性癫痫的方法有哪些呢成年男性得病的原因什么黑龙江治疗癫痫哪家医院靠谱怎么选择治疗癫痫病的医院