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中国首个“大众营养美食示范区”落户海南神州半岛

银川美食网 | 时间:2019-09-29 14:31:47

1月23日,由中国烹饪协会联手中信泰富地产共同打造的中国头个“大众营养美食示范区”正式在海南省万宁市的神州半岛揭牌。双方将以中信泰富地产旗下中信泰富神州半岛项目为重要平台,通过充分发挥各自优势,实现资源互注,在大众营养美食示范区建设、营养美食推广指导、居民养生养老湖北知名癫痫医院饮食指导等进行多方面、深层次的务实合作,合力打造满足健康、养生的特色餐饮服务,共同推动中国饮食文化的传承弘扬、开拓创新,探索为日益走向小康社会的人民群众提供科学健康的生活服务。    中国烹饪协会姜俊贤会长表示,商务部2014年出台了《加快发展大众化餐饮的指导意见》等一系列政策措施,要求五年内力争大众化餐饮占全国餐饮市场比重提高到85%以上,总体发展水平与人民群众餐饮消费需求基本相适应。中国烹饪协会一直在行业内努力宣贯《指导意见》,鼓励和引导企业开拓服务领域、转变服务方式。而进军老年餐饮、社区餐饮等正是符合发展方向、切实满足百姓消费需求,同时让餐饮企业多元化拓展赢得新增长点的新蓝海。创建“大众营养美食示范区”旨在因地制宜地整合相关资源,向神州半岛区域内的居民提供便利快捷、营养卫生、安全环保、经济实惠的现代餐饮服务。希望通过打造示范区,为各地践行《加快发展大众化餐饮指导意见》起到示范借鉴作用。    据了解,神州半岛具有十分优越的区位优势,交通便利,地处海口与三亚之间,海南东海岸线核心区域;生态怡人,夏季凉爽清新,冬季温暖如春,具有三亚宜人的气候与海岸资源,同时又保留着海岛 原始、 得天独厚的自然与生态,绿色资源十分丰富。这些出众的自然条件,也让半岛所隶属的万宁市成为享誉四方的“世界长寿之乡”,人均预期寿命高达79.85岁,比全国平均水平高5岁多,人口长寿数据水平在全国名列前茅。    中信泰富(中国)投资有限公司董事凌大卫表示,“大众营养美食示范区”的建设将体现三个特点,一是地区特色兼顾多元化,充分利用当地旅游资源,宣传当地的特色饮食文化;二是对基本消费习惯和年龄层有针对性,满足不同细分人群的餐饮消费需求,三是将餐饮服务与环境保护紧密结合,节约能源、杜绝浪费,科学处理餐厨垃圾并尽可能循环利用河南治疗癫痫最好医院。    另据介绍,中国烹饪协会在“大众营养美食示范区”创建期间,将组织行业内相关专家研究岛内资源条件的可合作性,聚焦半岛餐饮服务整体(包含专业机构和居民家庭)定位、特点、未来发展方向展望以及餐饮业态规划等提出专业建议。针对当地居民中有不少老年人的特点,将组织技术力量,通过养生养老讲座、影视、现场示范和定期入户指导等形式,就养老养生餐饮进行科普和行为指导,同时引入并积极培育老年餐饮、社区餐饮等新模式;同时对不同人群重庆治疗癫痫好医院结构的餐饮进行科学合理的规划,将美食营养理念相结合,同时也将与中信泰富联手,培育建设半岛特色餐饮市场,定期举办特色主题美食活动。此外,还将探讨共建 餐饮培训基地,搭建优质平台组织安排国内外名厨进行交流、研发、专题培训,乃至作为对每年评选行业突出人物的福利,邀请他们来此地疗养以资鼓励。    作为“大众营养美食示范区”创建工作之一的“名厨走进百姓家”活动也与同期在神州半岛举行,中国烹饪大师徐步荣为当地居民和游客现场展示厨艺,讲解当地食材的合理烹调方法,介绍营养美食常识,很多当地餐饮企业也热情邀请大师到店指导,热烈追捧营养美食的氛围,成为“大众营养美食示范区”创建的良好开端。