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锅贴的家常做法[多图]_锅贴怎么做好吃-_家常菜谱

银川美食网 | 时间:2019-11-26 12:29:43
锅贴的家常做法[多图]_锅贴怎么做好吃-_家常菜谱 话说真正北京锅贴就是两边不封口馅露外面的,缘自与慈禧太后有关的典故。我是觉得封口与否都无所谓 根据自己喜好来就好 锅贴用料工具 主料: 猪夹心肉 (500克) 调料: 韭菜 (500克) 淀粉 (10克) 黑芝麻 (3勺) 葱 (10棵) 生姜 (5克) 盐 (2勺) 白胡椒粉 (2勺) 黄酒 (3勺) 五香粉 (2勺) 香油 (2勺) 生抽 (2勺) 老抽 (2勺) 厨具: 平底锅、不粘锅 锅贴的做法: 1.把馅放入皮子中间长条状码好,皮子我就是买的菜场卖面的地方的[调皮] 2.我分别做了芹菜猪肉,白菜猪肉,韭菜猪肉三种馅,大家可以根据自己喜欢的口味做。 3.把馅放入皮子中间长条状码好,皮子我就是买的菜场卖面的地方的[调皮] 4.皮子上部沾点水捏紧,两边留口。话说真正北京锅贴就是两边不封口馅露外面的,缘自与慈禧太后有关的典故。封口与否都无所谓,还是根据自己喜好来就好[呲牙] 5.平底不粘锅底部放少许油,抹均匀,锅贴码好,盖锅盖小火煎炸一分钟左右,放一些淀粉水淹没锅贴1/2处,盖锅盖继续小火煎制。 6.大概两三分钟后再洒一些淀粉水,盖锅盖小火煎至水快干,淋少许油,撒上葱花黑芝麻,再煎一会儿至脆皮发黄离火就可以出锅啦! 7.用淀粉水,这样有一层香酥的脆边 很好吃哦 8.我儿子也爱吃 哈哈  河南患者如何选择治疗癫痫的医院太原癫痫病到哪里治哈尔滨知名的癫痫医院陕西癫痫权威医院