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回锅土豆的做法_回锅土豆怎么做【图文】_家常菜谱

银川美食网 | 时间:2019-12-16 11:32:26

回锅土豆的做法_回锅土豆怎么做【图文】_家常菜谱

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回锅土豆的做法步骤

更新于:2018-03-30

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回锅土豆的简介及特色

“回锅肉”是大家都熟悉的一道川菜,而回锅土豆除了有“回锅肉”的味道外,还由于菜中加入了孜然粉,便有了一点烤肉的味道,感觉又另有一番风味。

菜系及功效:家常菜谱

回锅土豆的制作食材:

土豆350克,精盐3克,辣椒面15克,花椒面3克,孜然粉3克,味精3克,香油5克,熟芝麻10克,葱花15克,精炼油适量。

回锅土豆的做法详细步骤

1、土豆去皮洗净,入沸水锅中煮至刚熟时捞出,切为土豆片。 

2、炒锅上火,放入精炼油烧热,下入精盐、辣椒面、花椒面和孜然粉炒香出色,接着下土豆片炒匀,调入味精,淋入香油,起锅装盘,最后撒上葱花及熟芝麻即成。

回锅土豆的营养分析

土豆

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一般人均可食用。...详细介绍

土豆菜谱:

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芝麻

1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;2. ...

一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、...详细介绍

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