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众多餐饮大品牌争开子品牌,图谋细分市场

银川美食网 | 时间:2019-09-29 14:32:26

10月8日,广州又一餐饮品牌陶陶居旗下的“金牌陶陶居”在广州太古汇正式开业。记者了解到,太古汇店将是广州城中 一家“金牌”,比对陶陶居,金牌陶陶居的出品做了50%的改变,其中手工菜占据了菜品总数量的30%,位上菜式同比其他店铺增加了20%。据陶陶居负责人介绍,“金牌”旨在品牌形象提升,寻求更高层次更具品质的发展。从品牌战略规划层面上看,金牌陶陶居将遵循“一城一店”发展思路,只布局于国内一线城市,每个城市仅有一家。

    无特有偶,大龙燚旗下的品牌“锦外”也于近日正式开业。与大龙燚不同的是,锦外选择了更年轻时尚化的装修风格,以白色作为主要的设计用色,搭配桌椅的浅木色和金属色的摆设点缀,营造出一个洁净、自然、明十堰知名癫痫病医院亮的用餐环境。白墙灰瓦,院落合围,随处可见的银杏叶元素和遍布绿植点缀,目标群体针对白领。    无论是炳胜旗下的小炳胜、山东老家旗下的小山东老家、广州酒家旗下的好有形、还是金牌陶陶居和锦外,品牌餐饮开设子品牌已并非新鲜事,有业内人士指出,在餐饮市场竞争日渐激烈的情况去,开设子品郑州癫痫病医院地址牌,寻找特定的目标群体,对准目标群体开展营销活动,以争夺餐饮西安小孩癫痫病因细分市场的形式提高品牌的竞争力是大势所趋。但是,在开设子品牌时不能盲目而行,需认真研究所要进军的餐饮品类。(来源:信息时报 陈雅菲)