欢迎光临银川美食网!
您当前的位置:首页 > 美食知识 > 正文

土豆鸡块和鸡汤的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

银川美食网 | 时间:2019-12-23 15:04:42

土豆鸡块和鸡汤的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 土豆鸡块和鸡汤的做法

土豆鸡块和鸡汤的做法步骤

更新于:2018-08-06

分享土豆鸡块和鸡汤的做法,让更多人知道

分类标签

家常菜谱分类香味 菜品口味煮主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度

食材明细

鸡半只土豆4个青椒4个红椒一个料酒一勺蚝油一勺胡椒粉适量生抽一勺糖一小勺盐适量香菇4个蒜瓣4半

土豆鸡块和鸡汤的做法详细步骤

第1步

准备半只斗鸡,人多不够可以整只鸡做。

把鸡剁成块状,把鸡头、鸡翅、鸡脚挑出来等会做汤用,骨头多的也挑出来,只用肉多的地方炒。

第2步

鸡肉里面加蚝油、生抽、十三香、料酒少许盐、糖腌制半小时。

把挑出来鸡骨头多的地方煮汤,汤里加一点盐、胡椒粉、料酒、两片香叶用高压锅煮30分钟。

第3步

准备土豆削皮,切成滚刀片备用

香菇清洗干净切片,青辣椒切段。

第4步

再切一个红灯笼椒。

锅里加油烧热放干辣椒、干花椒粒炒香。

第5步

再把腌制好的鸡肉炒下锅炒。

鸡肉炒至变色倒到容器中,等汤要得放高压锅压几分钟。

第6步

30分钟后高压锅放气,开盖加入香菇片煮几分钟,只到香菇煮熟即可。

炒好的鸡块放到高压锅中,加一小碗水一点点老抽,盖上锅盖煮30分钟。

第7步

用炒锅加油炸土豆,土豆炸制金黄色捞出。

捞起的土豆撒点盐、花椒面

第8步

锅里放少许油放蒜片、青红椒炒熟,加一点点盐调味。

青红椒熟了依次放入炒好的鸡肉,炸制好的土豆,盖上锅盖小火焖2分钟。

第9步

两分钟后鸡肉土豆辣椒拌匀装盘即可。

香香的土豆鸡块

第10步

鲜美的鸡汤,一举两得,一只鸡两种做法一起,一肉一汤过得很滋润哈

土豆鸡块和鸡汤的做法小贴士

提示:如果是用超市买来的普通鸡,不等时间的话,炒的时候可以直接炒熟,不用高压锅压也可以,所有鸡肉都可以做,只是时间会长短不一,会做饭的亲们自己都知道怎么掌握调料的量,这里我只是给个大概。

土豆鸡块和鸡汤的营养分析

鸡肉

鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ...

一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。1. 感冒发热、...详细介绍

鸡肉菜谱:

鸡肉卤饭   咖喱鸡肉卤蛋饭   炸鸡肉串    更多>>>

土豆

1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤...

一般人均可食用。...详细介绍

土豆菜谱:

拌土豆丝   土豆孔饭   茄子炖土豆    更多>>>

香菇

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

香菇菜谱:

发菜香菇虾仁汤   焖香菇   让皮肤滑润细腻的香菇薏米饭    更多>>>

青椒

1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种...

1. 一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详细介绍

青椒菜谱:

意式青椒焖鸡   芦笋青椒番茄汁   青椒肉绍浇土豆    更多>>>继发性癫痫病的早期都有哪些症状河南的癫痫医院哪家好郑州癫痫医院好吗湖北看癫痫病哪个医院比较好