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不能只吃蛋白不吃蛋黄_39健康网_饮食

银川美食网 | 时间:2019-09-15 13:48:03

.hzh {display: none; }   有些朋友问我:“西木博士,我平时不敢多吃肉类、蛋类,因为听说这些食物含胆固醇比较高,请问什么样的食谱能避免胆固醇过高呢?” 

  首先,人体胆固醇有好坏之分:好胆固醇(HDL)能够保护心脏,而坏胆固醇(LDL)太多则增加心脏病危险。你需要提高体内好胆固醇HDL,控制坏胆固醇LDL。  

  什么样的食物能够提高体内HDL和控制LDL呢?哈佛等大学的大量研究发现,正是含胆固醇的食物,如鱼类、肉类和蛋类。  

  而完全不含胆固醇的食物,如糖和淀粉,会使人体HDL明显下降而LDL上升。这一发现彻底粉碎了“吃什么长什么”的常识性误导。

  胆固醇远没有你想象得那么可怕。胆固醇不会产生热量,所以不会增加体内脂肪。严格来讲,胆固醇不是脂肪,而是“类脂”,它是你身体必不可少的组成部分郑州军海脑病医院口碑怎么样真相在这里。当胆固醇摄入不足时,人体需要自己合成它。胆固醇是细胞膜的重要组成部分,而坏胆固醇是合成性激素的原料和维生素A西安什么方法治疗癫痫最好的载体。你离不开坏胆固醇,因为没有它,就没有性欲、精子和卵子。坏胆固醇也有它好的一面。  

  美国科学家最新证实:吃胆固醇低的食物(如糖和淀粉),反而会增加心脏病危险。因为糖和淀粉会导致人体甘油三酯上升,好胆固醇下降,从而显著增加心脏病危险。心脏病危险的决定性因素是甘油三酯与好胆固醇之比(坏胆固醇的作用次之)。相反,高脂高胆固醇食物,包括鱼类、肉类、蛋类、植物油、坚果和种子(如可可、大豆和花生),可以降低人体内甘油三酯,提高好胆固醇,降低血糖和血压,从而避免肥胖、糖尿病和心血管等疾病的发生。

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