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开餐馆有哪些风险和应对方法

银川美食网 | 时间:2019-09-29 13:46:55

投资者开餐馆前,一定要考虑开餐馆的风险问题。如果投资者没有做好风险管理,餐馆很可能会经营困难,甚至关门倒闭。但是,开餐饮加盟店风险就没那么大了,不仅会有高收入,而且低风险,例如,开加盟店根本就不用投入很多,现在的快餐是很受上班族、学生们的喜爱和光顾,一定会有意向不到的收货。自己开餐饮店就不是那么简单了,那么,开餐馆有哪些风险和应对方法呢?    1、政策风险    面对市场上推出的各种商铺,投资者首先需要有一定的法律与政策意识。在投资餐饮店铺随州哪家癫痫医院权威的人群当中,不少人由于忽视餐饮业相关政策而栽了跟头。    2、市场风险    作为餐饮业,特别是中小餐馆,首先面临市场风险,由于其规模有限,受消费群体、季节等的影响较大,抵抗风险的策略应多从这方面考虑。    通过提高外卖餐食份额,来减少店面的成本。通过采用雇佣季节工,来降低人工成本。    要有危机处理预案,从而保证餐馆在面临危机时能河北治疗癫痫方法从容应对。提高餐食制作人员的工作效率,来有效降低经营成本。    3、竞争对手跟进    许昌哪家治癫痫病好为防止竞争对手的跟进,除了要保持原有的特色,还应不断推陈出新,根据季节和顾客口味的变化不断推出新的餐饮品种。    4、执行风险    对新开的餐馆来说,还面临计划执行成本高的风险。如果在筹备阶段,计划不能得到有效执行,那么投入的成本会有所增加,同时影响投资收益。    就要有针对性地采取防范措施,加强计划地执行,尽早招聘有经验的管理人员参与饭店的筹建。