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太原打造“明厨亮灶 阳光厨房”推动餐饮升级

银川美食网 | 时间:2019-09-29 14:06:19

太原市文兴路中小餐饮“明厨亮灶”示范街,是太原市食品药品监管局结合区委、区政府城中村改造规划精神,由区局实施引导,汇丰监管站具体承办的一项食品安全民心工程,该示范街的成功打造不仅塑造了中小餐饮业的样板工程,能够以点带面推进全区范围内中小餐饮单位提档升级,促进全区食品安全工作上水平上档次,更为重要的是能够让广大群众直观感受到“舌尖上的安全”。  近鄂州那家医院看癫痫病期,太原市食品药品监管局汇丰监管站在前期工作基础上,加快推进文兴路小型餐饮提档升级,着力打造“明北京哪家医院治疗小儿癫痫好厨亮灶,阳光厨房”新亮点。一是总体达到“六化”标准,即全面落实店面整洁化、后厨明档化、设施标准化、制度统一化、标识明确化和管理规范化;二是实现“六个统西安治疗癫痫大概多少钱一”,即统一悬挂“食品安全监督公示栏”、各项食品安全管理制度,统一配备“食品原料采购台账夹”,统一操作间内各操作区域标识,统一冷藏柜内生熟食品存放标识,统一工作人员的工作衣帽。  2017年,太原市食品药品监管局将全面推进文兴路小型餐饮提档升级,不断完善餐饮单位“软、硬件”,实现可视、可感、可知的“阳光厨房”新辽宁癫痫医院地址常态,提升辖区内餐饮单位食品安全保障水平。