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腐乳苋菜的做法-腐乳苋菜如何做好吃

美食网 | 时间:2019-11-26 12:05:21
腐乳苋菜的做法-腐乳苋菜如何做好吃 主料:苋菜、腐乳块 配料:蒜、油、盐适量 作者:健康美食 时间:2016-08-02 21:49:05 难度:初中水平 类型:『 热菜 』 归属:苏菜 标签:腐乳苋菜,腐乳苋菜的做法 苋菜食谱大全 苋菜食谱大全 腐乳苋菜介绍 这道腐乳苋菜就由于腐乳的加入,使得这道简单的素炒菜变得更有层次感,营养也更为丰富,这是一道能让你从这道普通普通的菜肴中吃到一份惊喜。 爱吃苋菜,无论清炒、蒜蓉炒,皮蛋上汤,都非常美味,而今天我要来一个不一样的搭配----腐乳,腐乳被誉为“东方乳酪”,它虽然闻起来有点味道,但是腐乳富含植物蛋白质,经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,可直接消化吸收。 同时产生了酵母等物质,故能健脾养胃,增进食欲,帮助消化。腐乳通常除了作为美味可口的佐餐小菜外,在烹饪中还可以作为调味料,做出多种美味可口的佳肴。 腐乳苋菜的做法: 1、准备好原材料,腐乳,苋菜清洗干净; 2、将腐乳块用勺压成泥; 3、烧热锅,放入适量的油,下入蒜片煸炒; 4、煸炒出香味后放入苋菜进去翻炒; 5、苋菜翻炒软后加入适量的盐翻炒; 6、很后加入腐乳泥翻炒均匀即可; 7、盛入盘中即可享用。 成品图: 腐乳苋菜制作技巧: 1、一般炒盘青菜要用到1.5--2块腐乳,不过加入量还是以个人口味为主,提前将腐乳块按压成泥块; 2、炒苋菜时先爆香一下蒜片,加入苋菜翻炒,炒软后加入腐乳一起翻炒;由于腐乳块有一定的咸度,注意加入盐块的量。 苋菜是夏季很时令的蔬菜之一,也是深受大家欢迎的蔬菜。苋菜被称为有“长寿菜”,它营养丰富,具有清热解毒,明目利咽作用; 常吃有利于强身健体,提高机体的免疫力; 它所含的微量元素:铁、钙和维生素K等,不仅能促进凝血,促进造血等,还能对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用功效。 所以妈妈们要鼓励孩子常吃苋菜,提高机体的免疫力,增强体质,促进生长发育。哈尔滨癫痫病哪里治怎么治疗癫痫效果会比较好癫痫病人发作会不会打人突发性神经性癫痫怎么治疗