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提子面包的家常做法[多图]_提子面包怎么做好吃-_面包

银川美食网 | 时间:2019-12-19 15:16:59

提子面包的家常做法[多图]_提子面包怎么做好吃-_面包

前几天做的面包很受欢迎。拿到我们店里都不够吃。天天带都不够。隔壁的同事都跑来问着吃。有2个同事还说自己买好材料叫我帮她做了带过去。自从得到面包机之后一门心思的想着做烘焙。

提子面包用料工具

主料: 高筋面粉 (225g) 葡萄干 (50g) 鸡蛋 (1个) 酵母 (2g) 水 (65g)

调料: 奶粉 (25g) 橄榄油 (25g) 盐 (2g)

厨具: 面包机、电烤箱

提子面包的做法:

  1.材料备好。

  2.面包机通里加入橄榄油,鸡蛋。白糖。盐。清水。稍微搅散一下。

  3.加入奶粉。

  4.筛入高筋面粉。中间扣个洞散入酵母粉。

  5.面包机桶装入面包机内。

  6.启动和面程序,30分钟,如果不出膜就再和面15分钟。

  7.面和好后放入干净的大盆子里。

  8.盖上保鲜膜发酵。

  9.发酵至2倍大就行了。

  10.把面团分成六个一样重量的小面团。要用秤来分。然后用擀面杖擀出气泡。

  11.然后擀成椭圆,上面撒入均匀的葡萄干。然后均匀的往里卷起。

  12.三个全部依次做好。小烤盘放不下那么多。我用另外三个搓成的包子形式的面包。中间包的也是提子。用保鲜膜盖上发酵。

  13.烤箱预热130°。

  14.中层上下火125°烤25分钟。

  15.拿出来刷点蛋液继续烤10分钟即可。

  16.成品。

小窍门:

每个烤箱不同。要根据实际烤箱温度来设定。油可以换成黄油。但是克熟要减少。福建最好癫痫医院在哪昆明治疗良性癫痫的好方法哈尔滨医治癫痫病怎样挑选医院