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豆豉蚵的做法-豆豉蚵怎么做好吃

银川美食网 | 时间:2019-11-26 12:40:11
豆豉蚵的做法-豆豉蚵怎么做好吃 主料:牡蛎10两,湿豆豉2/3匙,洋葱1颗,葱1支,蒜3颗 配料:糖1茶匙,米酒1又1/2瓶盖,麻油少许,藕粉1/2匙,盐巴少许 作者:健康美食 时间:2015-06-10 09:14:43 难度:新手尝试 类型:『 热菜 』 归属:国菜 标签:豆豉蚵的做法,豆豉蚵 蚵食谱大全 蚵食谱大全 豆豉蚵介绍 豆豉蚵,蚵具有丰富的营养价值,而且蚵的做法很多种,常常变化才不会吃腻,这次用豆豉,蚵直接煮不过水,鲜味直接保留在汤汁里,顺滑爽口美味下饭,也没有破坏蚵的营养价值哦! 豆豉蚵的制作方法: 1、蚵洗净,洋葱切丁,葱蒜切末。 2 、用麻油炒洋葱铺底,洋葱炒软并加一点点盐巴调味。 3 、麻油起锅,先炒香豆豉,葱,蒜,加米酒,水和糖煮滚,汤汁不要调太多,蚵会出水。 4 、加蚵煮熟,藕粉水勾芡后即完成。 豆豉蚵成品图: 豆豉蚵小提示: 大家也可以根据自己的口味把洋葱也可以改成韭菜哦。 蚵的简介: 牡蛎别名又叫生蚝,是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量,含水87.1%,含锌71.2mg,富含蛋白锌,是很好的补锌食物,要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。蚝乃软体有壳,依附寄生的动物,咸淡水交界所产尤为肥美。 蚵的营养功效: 重镇安神,潜阳补阴,软坚散结,收敛固涩。用于惊悸失眠,眩晕耳鸣,瘰疬痰核,征瘕痞块,自汗盗汗,遗精崩带,胃痛泛酸。煅牡蛎收敛固涩,用于自汗盗汗,遗精崩带,胃痛吞酸。 1、益阴潜阳,用于阴虚阳亢引起的烦躁、失眠、头晕头痛、耳鸣目眩、潮热盗汗。 2、收敛固涩,治疗虚汗、带下、遗精。 3、软坚散结,可治疗结肿、包块、痰火瘰疬。北京市癫痫病的医院那里好得了癫痫去哪治癫痫如何治疗更好一些