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千张包的做法_千张包怎么做_家常菜谱

银川美食网 | 时间:2019-12-19 14:45:45

千张包的做法_千张包怎么做_家常菜谱

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千张包的做法步骤

更新于:2018-02-27

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家常菜谱分类学龄期儿童食谱分类青少年食谱分类骨质疏松食谱分类更年期食谱分类咸鲜味 菜品口味煮主要工艺

食材明细

油皮300克荸荠100克猪肉(肥瘦)375克虾米15克香菇(鲜)200克姜汁5克色拉油40克黄酒5克胡椒粉2克盐2克酱油15克

千张包的做法详细步骤

1. 荸荠拍碎;虾米浸水1小时后取出剁碎;香菇泡清水2小时后取出,去蒂切碎;全部加在绞肉中加腌料仔细拌匀。

2. 百页皮一张铺开取约2大匙绞肉铺匀在其上,以一角对折起再折,然后左右两角向内折起,再包卷成5厘米长段成一枕形包。全部包好后排列在一小煮锅内,再加进高汤、姜汁及盐、酱油同以小火慢煮10分钟,期间要上下翻动以免熟度不匀。

3. 如怕千张包散开可用麻绳把所有包好的千张包扎在一起再入锅煮。

4. 食时如爱稀汤汁者可不必加太白粉勾芡,否则要淋少许芡汁,较为美观。

千张包的做法小贴士

制作要诀:

本品需高汤适量。

健康提示:

百页提供植物性蛋白质,是人体生长发育所必需的营养成分。

千张包的营养分析

香菇

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

香菇菜谱:

香菇鸡汤   冬瓜盅   香菇肉臊面    更多做法>

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍

猪肉菜谱:

猪肉丸子汤   土豆泥   脆姜炒鱼露猪肉-潮汕风味    更多做法>

荸荠

荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质...

一般人群均可食用。1. 儿童和发烧病人最宜食用,咳嗽多痰、咽干...详细介绍

荸荠菜谱:

桂花马蹄糕   荸荠木耳煲带鱼   荸荠豆腐    更多做法>湖北哪里有正规治癫痫的医院?沈阳癫痫病专科医院哪家好成都专家癫痫病医院