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鲜蘑冬笋的做法_鲜蘑冬笋怎么做_家常菜谱

银川美食网 | 时间:2019-12-23 15:03:57

鲜蘑冬笋的做法_鲜蘑冬笋怎么做_家常菜谱

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鲜蘑冬笋的做法步骤

更新于:2018-05-03

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鲜蘑冬笋的简介及特色

冬笋脆嫩,蘑菇鲜嫩,汤醇味厚。

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家常菜谱分类减肥菜谱分类高脂血症食谱分类糖尿病食谱分类高血压食谱分类咸鲜味 菜品口味煨主要工艺

食材明细

冬笋2000克香菇(鲜)250克黄酒15克鸡油25克盐2克淀粉(玉米)5克味精1克

鲜蘑冬笋的做法详细步骤

1. 剥去鲜冬笋外壳,用刀削去冬笋表皮,切去老根;

2. 入沸水锅中焯去涩味捞出,入凉水中冲凉,改刀切成块;

3. 鲜蘑菇洗净,入沸水锅中略氽捞出,控去水;

4. 炒锅置旺火上,倒入鸡汤,下冬笋块、鲜蘑烧沸;

5. 下黄酒、精盐、味精,将锅移置小火上煨5分钟;

6. 然后用水淀粉勾薄芡,淋入鸡油,出锅装入大汤碗内。

鲜蘑冬笋的做法小贴士

制作要诀:

本品需鸡汤约1000克。

鲜蘑冬笋的营养分析

香菇

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

香菇菜谱:

香菇油菜   丝瓜汤   番茄里脊香菇羹    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

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冬笋

冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的...

一般人群均可食用1. 对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬...详细介绍

冬笋菜谱:

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