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咸蛋蒸肉糜的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

美食网 | 时间:2019-12-23 14:17:15

咸蛋蒸肉糜的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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咸蛋蒸肉糜的做法步骤

更新于:2017-12-10

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家常菜谱分类香味 菜品口味蒸主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

猪肉馅1碗咸鸭蛋1个(咸鸡蛋也可)豆腐1块料酒适量生抽适量盐适量糖适量香油适量葱姜适量

咸蛋蒸肉糜的做法详细步骤

第1步

葱姜剁碎后,加入肉馅中,加入半勺料酒、一勺生抽、一点点盐、半小勺糖,适量香油,搅拌均匀后腌制10分钟

将豆腐捏碎放入肉馅中

第2步

和肉馅一起顺一个方向搅拌均匀,直到肉馅抱团上劲,放入一个碗中铺平

打一个咸蛋在肉馅上

第3步

放蒸锅大火15分钟(微波炉中高火有3分钟也好了,不过要先用牙签在咸蛋黄上戳几下)

咸蛋蒸肉糜的做法小贴士

1、拌肉馅的时候,不用加水,只需加入一块豆腐就可以使蒸好的肉馅鲜嫩多汁,肉馅和豆腐的比例为2:1,不吃肉的就做咸蛋蒸豆腐吧,一整块豆腐和咸蛋一起蒸也很好吃

2、拌肉馅的时候,只需加少许盐或者不加盐也可以,因为咸蛋已经很咸了

咸蛋蒸肉糜的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍

猪肉菜谱:

猪肉炖粉条   饺子   香菇猪肉酿苦瓜    更多做法>

豆腐

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2....

一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍

豆腐菜谱:

血豆腐   鸡刨豆腐   可乐豆腐    更多做法>

咸鸭蛋

1. 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质;2. 鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,...

一般人均可食用1. 是阴虚火旺者的食疗补品;2. 孕妇、脾阳不...详细介绍

咸鸭蛋菜谱:

咸鸭蛋蒸肉   鸭蛋豆腐   自制咸鸭蛋    更多做法>武汉哪家癫痫病专科医院治疗羊癫疯的费用贵吗癫痫发作如何治疗?福州癫痫专科医院有多少