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猪肉炒豆腐皮的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

银川美食网 | 时间:2019-12-23 14:56:03

猪肉炒豆腐皮的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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猪肉炒豆腐皮的做法步骤

更新于:2018-04-11

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分类标签

家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

豆腐皮4张蒜瓣2-3个五花肉适量菜椒一个番茄一个大蒜两根盐适量白糖半小勺生粉半勺耗油适量生抽适量

猪肉炒豆腐皮的做法详细步骤

第1步

豆腐皮4张,全部切成条状。

菜椒,番茄,大蒜,蒜米切成如图。猪肉切小块。

第2步

锅里放适量油,油开后放猪肉下锅炒至有香味,加上一点适量的酱油调色

翻炒一会依次加入蒜米,菜椒,番茄,炒至汤汁变色。

第3步

加入豆腐皮翻炒入味吸汤汁,加入适量耗油,盐调味。

炒至1分钟左右,(炒过程中豆腐皮干可适当再加上一点油。)

第4步

加水沒过豆腐皮。大火煮开后,中火煮至12分钟左右,汤汁被豆腐皮吸收后,豆腐皮变软就可以关小火再煮一分钟。

另起一个小碗,生粉半勺。

第5步

白糖是这个勺子三分之一。

加上适量的水调成糊状。

第6步

倒入正在煮的豆腐皮中,加入大蒜,调中火快速再炒一会,汤汁全部变黏糊状起锅完成。

猪肉炒豆腐皮的做法小贴士

生粉只能在最后一步放,不要搞错了噢,在最后一步可尝下味道,要咸的可再加盐,本人喜欢甜一些的,所以后面不需要放盐。

猪肉炒豆腐皮的营养分析

豆腐

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