欢迎光临银川美食网!
您当前的位置:首页 > 饮食健康 > 正文

小清新版口水鸡的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

银川美食网 | 时间:2019-12-23 14:50:24

小清新版口水鸡的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 小清新版口水鸡的做法

小清新版口水鸡的做法步骤

更新于:2018-02-26

收藏 1116 次  /  80 人做过这道菜

分享小清新版口水鸡的做法

分类标签

家常菜谱分类香味 菜品口味焖主要工艺1小时以上所需时间高级制作难度

食材明细

走地鸡半只香菜末适量生抽适量辣椒粉适量鸡汤适量醋适量蒜末适量花椒适量盐适量食油适量白糖适量

小清新版口水鸡的做法详细步骤

第1步

先来说白斩鸡的做法:玉米鸡/走地鸡(整只或半只)放入凉水中。

开大火煮鸡, 水开后,放入姜块和料酒。

第2步

等到再次沸腾后,调中小火,闷煮25分钟。

关火,继续焖20分钟后,将鸡拎出,放入准备好的凉水或冰水中,浸6,7分钟。

第3步

6,7分钟后,将鸡拎出凉水,沥干,切块, 摆盘, 待用。

调料的做法: 锅内加适量油(可以稍微少一些,比如2,3小汤勺足够),放入适量花椒,用中火熬出香味。

第4步

香味出后,将花椒捞出不要。

将事先准备好的适量辣椒粉倒入刚才熬好的花椒油中, 中火一分钟后,立即关火,小清新版的红油即成。

第5步

再将准备好的醋,生抽,食盐和白糖,蒜蓉以及适量鸡汤混合后,加入红油,将其溶合完全

将混合后的红油淋在切好的鸡块上。

第6步

最后可以撒上香菜末,即可食用。

小清新版口水鸡的营养分析

鸡肉

鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ...

一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。1. 感冒发热、...详细介绍

鸡肉菜谱:

鸡肉火锅   福建炒饭   鸡肉棒棒糖    更多做法>

香菜

香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功...

一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出...详细介绍

香菜菜谱:

香菜肉丝   红烧茄子   五香菜丝    更多做法>男性癫痫病人是不是死亡率比较高甘肃专业癫痫病医院在哪杭州癫痫病医院正规吗西安市哪里医院看羊角风