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柠檬奶酪饼的家常做法[多图]_柠檬奶酪饼怎么做好吃-_闽菜-

银川美食网 | 时间:2019-12-16 12:31:18

柠檬奶酪饼的家常做法[多图]_柠檬奶酪饼怎么做好吃-_闽菜-

用料

奶油奶酪100克

柠檬汁1大匙

面粉160克

黄油100克

全蛋液30克

柠檬皮1个

泡打粉0.5小匙

细砂糖60-80克

盐0.125小匙

玉米淀粉30克

柠檬奶酪饼的做法步骤

1.黄油和奶油奶酪,事先放室温下软化,用电动打蛋器中速搅打均匀,没有颗粒;

2.柠檬皮屑,细砂糖,盐,加入到搅拌好的黄油奶酪中,用电动打蛋器搅拌均匀;

3.再将全蛋液和1大勺柠檬汁加入,用电动打蛋器搅拌均匀;

4.面粉,泡打粉混合均匀,过筛加入到黄油奶酪糊中,然后爪子下去抓捏,不要向做面包一样的揉搓面团,就是不停的抓捏,只到成一团面糊,蒙保鲜膜,放冰箱冷藏30分钟以上;

5.取出,案板上撒一层薄薄的面粉,手上也扑一层面粉,将面糊取出,整理成一个长条,用保鲜膜包起来,放冰箱冷冻至硬;

6.冷冻好的面团取出,切成0.5CM厚的片状,排上烤盘;

7.烤箱预热175度,烤箱上层18-22分钟左右,饼干表面微黄即可。

小贴士

1.柠檬皮用擦屑器擦成小细末,没有的话用刀把皮切得很细碎

2.这个材料分量大概是长帝烤盘2盘到2盘半左右太原专治癫痫郑州的癫痫病专科医院靠谱吗安徽最专业治癫痫的医院在哪里武汉市哪个医院可以治疗癫痫病