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盐水鸡腿的家常做法[多图]_盐水鸡腿怎么做好吃-_苏菜-

美食网 | 时间:2019-12-23 14:27:58

盐水鸡腿的家常做法[多图]_盐水鸡腿怎么做好吃-_苏菜-

    拿着油滋滋且极入味的鸡腿啃,想想都过瘾!

    盐水鸡腿,你一定要试试哈!

    可以大快朵颐的简单肉食【盐水鸡腿】

    材料:鸡腿6个,约800G,葱姜适量。

    调料:盐5茶匙,料酒适量,花椒1把约10G,香料包(八角,桂皮,香叶,小茴香,草果,干辣椒等等。)

    盐水鸡腿的做法

    1.准备原料

    2.鸡腿用冷水浸泡半小时以上,去腥去血水。

    3.花椒加3茶匙盐用中火炒至微黄放凉备用。

    4.鸡腿洗净后充分沥干,用花椒盐均匀的涂抹后多多的按摩好后,放入冰箱冷藏过夜。(鸡腿要充分沥干,太多水份会稀释腌制的味道。一定要冷藏过夜才会入味的哈。)

    5.腌好的鸡腿把表面的花椒冲洗干净,入冷水锅,加葱姜,香料包煮开,撇去浮沫加料酒和2茶匙盐煮开后关火焖15分钟,再次煮开后再焖15分钟就可以了。

   

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    鸡腿的营养价值

    鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时西安有治癫痫病的医院吗?上海市到哪家医院治羊癫疯癫痫发作应该如何治疗陕西哪家公立医院治疗癫痫