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香柠秋刀鱼的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

银川美食网 | 时间:2019-12-23 14:41:10

香柠秋刀鱼的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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香柠秋刀鱼的做法步骤

更新于:2018-08-15

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分类标签

日本料理分类家常菜谱分类香味 菜品口味煎主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度

食材明细

秋刀鱼5条柠檬1个姜片小许盐小许料酒1小勺胡椒粉小许

香柠秋刀鱼的做法详细步骤

第1步

把所有材料准备好。

秋刀鱼洗干净,用筷子伸入鱼肚子里搅一圈。

第2步

再轻轻地把鱼腮拖出来,这样会连同鱼肚子里的内脏一起处理干净。

在鱼身两面切成均匀的一字斜刀。

第3步

用厨房纸吸干水分。

加入胡椒粉和盐。

第4步

加入料酒,翻抖均匀,腌制20分钟以上以便入味(煎之前再用厨房纸吸干水分)。

热锅下油,油热后爆香姜片。

第5步

一条一条地放入平底锅中。

煎至两条金黄。

第6步

挤入柠檬汁。

轻轻地颠一下锅,让柠檬汁均匀地裹在鱼身上即可。

香柠秋刀鱼的营养分析

柠檬

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