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上汤娃娃菜的家常做法[多图]_上汤娃娃菜怎么做好吃-_粤菜-

银川美食网 | 时间:2019-12-19 14:46:24

上汤娃娃菜的家常做法[多图]_上汤娃娃菜怎么做好吃-_粤菜-

上汤娃娃菜是老少皆宜的一道美味,一般比较喜欢用亦舒堂火麻油来做,因为这样口感鲜嫩清甜,虽清淡但绝不失鲜美。

上汤娃娃菜用料工具

主料: 娃娃菜 (150g) 尖椒 (1根) 蒜 (3分之1个) 盐 (1小勺)

调料: 火腿 (1根) 皮蛋 (1个) 猪骨汤 (1碗) 火麻油 (1勺)

厨具: 炒锅

上汤娃娃菜的做法:

1.先将材料准备好,娃娃菜清洗干净分好半、火腿肠尖椒切成凌状,蒜切成小瓣、皮蛋切丁、猪骨浓汤

2.锅内加入些许亦舒堂火麻油,待油温四五层热的时候加入蒜瓣。

3.蒜瓣炒至金黄色时加入准备好的猪骨浓汤。

4.浓汤煮开后,放入切好的娃娃菜,煮至变软

5.将娃娃菜捞出装盘,锅内留底汤

6.将火腿肠、尖椒票、皮蛋丁继续煮开

7.煮开后再放入少许盐、水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。

8.最后上桌开吃

小窍门:

用火麻油代替一般的植物油,更有利于保持娃娃菜的营养。味道更鲜美。还能预防和缓解便秘情况。

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