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香菜皮蛋鱼云汤的做法_香菜皮蛋鱼云汤怎么做_家常菜谱

银川美食网 | 时间:2019-12-23 14:50:00

香菜皮蛋鱼云汤的做法_香菜皮蛋鱼云汤怎么做_家常菜谱

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香菜皮蛋鱼云汤的做法步骤

更新于:2018-04-20

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家常菜谱分类高血压食谱分类益智补脑食谱分类咸鲜味 菜品口味煮主要工艺

食材明细

松花蛋(鸭蛋)60克鲢鱼头300克豆腐(北)200克香菜20克姜5克料酒15克盐5克味精2克

香菜皮蛋鱼云汤的做法详细步骤

1. 香菜、豆腐分别用清水洗净;

2. 香菜去根切碎;

3. 皮蛋去壳,切开四块;

4. 大鱼头去鳃,斩成段,用清水洗净,用干布抹干水分;

5. 锅上火下少许油烧热,爆香姜片,放下鱼头煎至微黄,放入料酒,再放入适量清水;

6. 煮滚后加入豆腐、香菜及皮蛋(松花蛋)煮至汤水浓香,撒精盐、味精调味即可饮用。

香菜皮蛋鱼云汤的做法小贴士

食物相克:

松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

香菜皮蛋鱼云汤的营养分析

豆腐

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2....

一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍

豆腐菜谱:

鱼头豆腐汤   鸡蛋豆腐汤   麻婆豆腐    更多做法>

鲢鱼头

1. 鱼头肉质细嫩、营养丰富,除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1,它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂,该物质被机体代谢后能分解出胆碱...

一般人均能食用1. 适宜青年、记忆力减退者、老年人食用;2. ...详细介绍

鲢鱼头菜谱:

砂锅鱼头   清炖鲢鱼头   鲢鱼头豆腐汤    更多做法>

香菜

香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功...

一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出...详细介绍

香菜菜谱:

香菜肉丝   清炖羊肉   香菜根儿拌萝卜皮儿    更多做法>治疗癫痫用奥卡西平有用吗陕西哪家癫痫医院比较好黑龙江治疗癫痫病的权威医院癫痫病的危害